Чем полезен чеснок

чем полезен чеснокДревние войны знали чем полезен чеснок. Что бы уберечься от болезней в походе наряду с серебряной посудой, имеющей обеззараживающие свойства, они обязательно брали с собой чеснок. Этот овощ не только острая приправа, чеснок полезен тем, что является природным антибиотиком и глистогонным средством.

На Вас в детстве не вешали бусы из чеснока? И сейчас воспитатели в детских садах просят родителей вешать чесночину на нитку деткам на шею, что бы его фитонциды предотвратили заражение вирусными инфекциями через носоглотку.

Когда была эпидемия свиного гриппа, паника из-за большого количества смертельных случаев. Я тогда на работу чеснок носила большими головками. Мы с сотрудницами его нарезали и ставили на середину комнаты.  Перед посетителями извинялись за запах. (Дух стоял - не дай боже.) И, представляете, каждый отвечал: "Ничего-ничего! Зато к Вам заходить безопасно!" Дверные ручки, конечно, мы так же протирали антисептиком, но успокаивал всех сильный запах чеснока.

Что содержит чеснок.

Чеснок содержит очень много полезных веществ в высокой концентрации. Модное название такого продукта суперфуд.  Чеснок богат всеми основными минералами, витаминами А, В и С, аминокислотами. Он имеет в своем составе аж 33 соединения серы.

Чем полезен чеснок.

1. Для роста волос.

Содержащийся в нем кератин, входящий в состав волос, способствует росту волос и их здоровому виду.

2. Противовирусные свойства.
  Бактерии, вирусы, грибки боятся чеснока. Потому чеснок является отличной  профилактикой от  различных заболеваний. По последним данным нужно съедать 5 зубчиков в неделю.
3.Заболевания костей.
Марганец чеснока, участвующий в формировании костной и соединительной ткани, помогает усвоению кальция. Еще в чесноке  есть вещества, работающие как строительные белки для костей.
4. Выносливость.
Спортсмены, принимающие чесночное масло в течении 6 недель, заметили повышение выносливости.
5.Сердечно-сосудистые болезни.
Чеснок чистит кровеносные сосуды, это снижение холестерина и снижение давления, являясь профилактическим средством, еще и значительно облегчает сердечно-сосудистые болезни.
6.Омолаживание.
 Чеснок содержит много антиоксидантов, защищающих клетку от разрушения и токсинов.
7.Рак.
По данным исследований чеснок может сильно замедлить рост опухоли. К тому же, если употреблять сырой чеснок каждый день - снижаются риски получить заболевания желудка и толстой кишки.
8. Противогельминтное (или глистогонное попросту).
Самые распространенные глисты острицы легко и безопасно лечатся при помощи чесночных микро клизм.

 Рецепты, что бы не есть просто чеснок с салом (хотя это очень вкусно)

Аджика с чесноком
Первая аджика, которую я попробовала, была приготовлена по рецепту, привезенному из Средней Азии.
1.Помидоры и сладкий перец в равных частях пропускаются через мясорубку.
2.К ним добавляется мелко нашинкованный, или пропущенный через чеснокодавилку чеснок по вкусу ( я ложу примерно большую головку на литр смеси).
3.Немного острого перца (чаще обхожусь без) и молотый черный перец, так же по вкусу.
4.Соль.
5. Хранится аджика в холодильнике залитая сверху растительным маслом.
Клизмочка от остриц
2 средних зубчика чеснока натереть на мелкой терке или мелко порубить.
Залить 1 стаканом (250мл.) охлажденной кипяченой воды. Через час процедить через 2-3 слоя марли или бинта. Подогреть до температуры тела. Осторожно ввести на 2-10 минут. Сколько выдержишь. Через 2 дня лучше повторить процедуру.
Для детей чеснока и воды нужно в 2 раза меньше.
Советы
Что бы жареная рыба пахла приятней (иначе - не воняла) нужно перед тем как выключить плиту под сковородой положить туда порезанный  чеснок (достаточно 1 зубка) и накрыть крышкой. Очень действенно.
Чесночные стрелки можно закатывать с другими овощами, можно отдельно, а можно поджарить на маленьком огне со специями - получится вкусный гарнир к мясу или рыбе.

Агротехника, как вырастить чеснок.

Во первых, чеснок по срокам посадки бывает летний и зимний. Летний сажают весной, а зимний, соответственно, под зиму, то есть поздней осенью.
Я люблю зимние сорта, потому что они хорошо лежат - пользуюсь круглый год.
1)Высадить зимний чеснок нужно до Покровов. Делается это для того,что бы он успел укорениться, но не пророс слишком, ведь надземная часть растения зимой отомрет от мороза, и если она будет слишком большая чеснок потеряет все силы и не доживет до весны.
2) Глубина посадки 5-7 см., расстояние между растениями 10 см., междурядья - 25-30см. В почву кладу перегной или навоз и пепел.
3) Весной чеснок подкармливаю специальными удобрениями после прополки и рыхления, а в июне перекапываю междурядья, потому что его корням необходим воздух.
4) Во время лета луковой мухи одновременно с луком 3 раза с интервалом 7 дней поливаю чеснок следующим раствором: а) ведро воды, б) 250гр. соли, в)большая пригоршня древесного пепла, г) спичечный коробок мочевины.
5) стрелки нужно обрывать, когда они будут не более 10-15 см.

Поделитесь, пожалуйста, в социальной сети.

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>