Чем полезен лук.

чем полезен лукЧем полезен лук. Биография лука.

Его начали выращивать за четыре тысячи лет до нашей эры. Родиной лука считается Афганистан. Оттуда он распространился в Азию, из Персии попал в Грецию и Египет, а оттуда в Рим. Из дошедших до нас трудов древнегреческих врачей Гиппократа и Диоскорида известно, что лук входил в состав многих лекарственных составов, используемых этими знаменитыми целителями. Древнеримские лекари считали лук наилучшим средством «очищающим желудок и кровь». В Индии лук издавна использовали как стимулирующее, мочегонное и Читать далее

Чем полезен овес

чем полезен овесВсе знают, что овес полезен, но его, как правило, едят неохотно. Я решила разобраться: Чем полезен овес . Стоит ли напрягаться, выготавливать из него что-то, что бы домашние полюбили.

В зерне овса содержится - около 60 % крахмала, от 5 до 8 % жиров (высокое содержание жиров по сравнению с другими злаками),  белка - от 10 до 18 % (овес второй  после гречихи), богат незаменимыми аминокислотами, такими как  лизин и триптофан, есть эфирные масла, камедь, витамины группы В: В1, В2, В6, каротин, витамин К (нормализует свертываемость крови), никотиновая и пантогеновая кислоты. В овсе много макро- и микроэлементов. В нем присутствуют калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод и др.

Овсяные крупы так же богаты серой. Этот элемент очень важен для обмена веществ нервной ткани и крови, волос, ногтей, хрящей и костей. Потребность человеческого организма в сере около 4,5 грамма в сутки. Сера входит в состав витамина В1, инсулина, аминокислот. Читать далее